Nie chudn臋, bo mam uszkodzony metabolizm

Za艂amanie metaboliczne to z za艂o偶enia stan, w kt贸rym organizm tak spowolni艂 tempo metabolizmu, 偶e cz艂owiek tyje „od powietrza”. Kr膮偶膮 teorie, 偶e u os贸b kt贸re stosuj膮 bardzo niskokaloryczne diety (rz臋du 800 kcal) i nie odnotowuj膮 post臋puj膮cej utraty kilogram贸w dosz艂o do „uszkodzenia metabolicznego”. Czy aby napewno?

W latach 1944 – 1945 przeprowadzono najpopularniejszy eksperyment g艂od贸wkowy, kt贸ry przyni贸s艂 prze艂omowe informacje na temat ludzkiego organizmu.

鉃★笍 Eksperyment w Minnesocie 猬咃笍

Badnie podzielono na 4 fazy:

鉃★笍 12 tyg faza kontroli: obserwacje psychiczne i fizjologiczne uczestnik贸w,

鉃★笍 24 tyg faza g艂odu: spo偶ycie kcal zmniejszono o 50%, do okolo 1560kcal. W tym czasie badani byli zobowi膮zani do przej艣cia 35km tygodniowo. Po zako艅czeniu diety 艣redni poziom tluszczu. w organizmie uczestnik贸w wynosi艂 4% (to bardzo ma艂o).
Z punktu psychologicznego by艂 to bardzo trudny okres. Dla badanych posi艂ki sta艂y si臋 najwa偶niejszym punktem dnia. Jedynym tematem ich rozm贸w sta艂o sie jedzenie. Ochotnicy za wszelk膮 cen臋 starali si臋 oszuka膰 organizm (mieszali jedzenie w papki, miksowali z wod膮, trzymali jak najd艂u偶ej w ustach, spo偶ywali posi艂ki godzinami, wylizywali talerze). Badani zacz臋li obgryza膰 paznokcie, pali膰, do艣wiadczali depresji i my艣li samob贸jczych. Zdarza艂a si臋 kradzie偶 jedzenia i oszustwa. Kilka os贸b zosta艂o odes艂anych do domu lub szpitala psychiatrycznego.

鉃★笍 20 tyg rehabilitacji: podczas pierwszych 12 tyg badacze podzielili m臋偶czyzn na 4 grupy, w ka偶dej ilo艣膰 podawnaych kcla byla inna: zosta艂a zwi臋kszona kolejno o: +400, +800, +1200, +1600kcal, w ostaniej fazie trwajacej 8tyg uczesnicy mogli je艣膰 ile chcieli. M臋偶czy藕ni jedli po 5000-8000 a rekordziski 11000 kcal dziennie.

Czy zanotowano uszkodzenia metabolizmu?
Nie.
Badani chudli w niewyobra偶alnym t臋pi臋 podczas g艂od贸wki. Ich metabolizm oczywi艣cie istotnie spowolni艂 lecz wynika艂o to z adaptacji metabolicznych (organizm przystosowywa艂 sie do bie偶膮cej sytuacji) a nie z za艂amania metabolizmu.
Po 20tyg rehabilitacji – zwi臋kszenia kcal- podstawowa przemiana materii u uczestnik贸w wr贸ci艂a do normy, a wr臋cz by艂a nieco wy偶sza.

Jaki z tego wszystkiego wniosek?

Je艣li „tyjesz z powietrza” przyczyny nale偶y szuka膰 gdzie indziej ni偶 w „uszkodzonym metabolizmie”.

馃敎 Wi臋cej na ten temat niebawem.

PS Polecam wygooglowa膰 ca艂y opis i zdj臋cia z tego eksperymentu.